ต้มยำไก่กับเห็ดเป็นเมนูที่มีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่สอดคล้องกับเป้าหมายการลดน้ำหนักของคุณ การผสมผสานระหว่างโปรตีนไร้ไขมัน ผัก และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมไม่เพียงทำให้เป็นมื้ออาหารที่น่าพึงพอใจ แต่ยังมีส่วนช่วยให้มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีอีกด้วย ดำดิ่งสู่การสร้างสรรค์อันน่ารื่นรมย์ของไทยและลิ้มรสความสำเร็จในการลดน้ำหนัก
ในการแสวงหาอาหารที่อร่อยแต่ดีต่อสุขภาพเพื่อช่วยในการลดน้ำหนัก อย่ามองข้ามอาหารไทยคลาสสิกอย่างต้มยำไก่หรือซุปไก่ใส่เห็ด ซุปนี้ขึ้นชื่อในด้านรสชาติจัดจ้านและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ไม่เพียงแต่ตอบสนองต่อมรับรสของคุณ แต่ยังสนับสนุนเป้าหมายด้านสุขภาพของคุณอีกด้วย อัดแน่นไปด้วยโปรตีนไร้มัน ผัก และอาหารรสเผ็ด เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับลดน้ำหนักของคุณ
ส่วนผสม: เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง 1 ปอนด์หั่นบาง ๆ เห็ดหั่นบางๆ 1 ถ้วย (เช่น เห็ดฟางหรือเห็ดหอม) น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย ตะไคร้ 2 ก้าน ช้ำและหั่นเป็นชิ้นขนาด 2 นิ้ว ใบมะกรูด 3 ใบ มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น หัวหอมขนาดกลาง 1 หัวหั่นบาง ๆ พริกขี้หนูทุบ 2-3 เม็ด (ปรับตามความชอบเครื่องเทศ) น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ใบผักชีสดสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ: เตรียมน้ำซุป: ในหม้อนำน้ำซุปไก่ไปเคี่ยวอย่างอ่อนโยน ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด และอกไก่หั่นเป็นชิ้น ปล่อยให้เคี่ยวจนไก่สุกทั่ว เพิ่มผัก: ใส่เห็ด มะเขือเทศชิ้น และหัวหอมซอยลงในน้ำซุป ปล่อยให้เคี่ยวจนผักนิ่มแต่ยังคงความมีชีวิตชีวา ใส่รสชาติ: ใส่พริกขี้หนูทุบลงไปเพื่อความเผ็ดอันเป็นเอกลักษณ์
ผัดน้ำปลาและซีอิ๊วขาวเพื่อเพิ่มรสชาติอูมามิ จบด้วย Citrusy Kick: บีบน้ำมะนาวสดลงในซุปเพื่อความสดชื่นของกลิ่นซิตรัส ตกแต่งและเสิร์ฟ: ตักซุปร้อนๆ ลงในชาม ทิ้งตะไคร้และใบมะนาวลงไป โรยหน้าด้วยใบผักชีสดเพื่อเพิ่มสีสันและกลิ่นหอม
ประโยชน์ด้านสุขภาพ: โปรตีนไร้มัน:อกไก่เป็นตัวเลือกที่มีไขมันต่ำและมีโปรตีนสูงที่ช่วยในการพัฒนากล้ามเนื้อและช่วยให้คุณรู้สึกอิ่ม เห็ด:อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เห็ดช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการโดยมีแคลอรี่น้อยที่สุด เครื่องเทศ:การรวมพริกไม่เพียงเพิ่มความร้อน แต่ยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญและช่วยในการลดน้ำหนักอีกด้วย