ในการแสวงหาวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพและการควบคุมน้ำหนัก การค้นหาสูตรอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติเป็นสิ่งสำคัญ สุกี้ยากี้ซอสกุ้งและผักรวมเป็นอาหารจานอร่อยที่ไม่เพียงแต่ตอบสนองต่อมรับรสของคุณ แต่ยังช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อีกด้วย เต็มไปด้วยโปรตีนไร้ไขมัน ผักสีสันสดใส และซอสกุ้งแสนอร่อย สูตรนี้เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารที่สมดุลและมีประโยชน์ของคุณ
วัตถุดิบ:เนื้อวัวหรือไก่หั่นบางๆ 200 กรัม (ชิ้นไม่ติดมัน) กุ้ง 200 กรัม ปอกเปลือกและเอาหางออก กะหล่ำปลี Napa 1 ถ้วยหั่นบาง ๆ แครอท 1 ถ้วยจูเลียน ดอกบรอกโคลี 1 ถ้วย เห็ดหอมหั่นบางๆ 1 ถ้วย เต้าหู้ 1 ถ้วยตวง ใบผักขม 1 ถ้วย 2 หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วโซเดียมต่ำ 3 ช้อนโต๊ะ มิริน 2 ช้อนโต๊ะ (ไวน์ข้าวหวานญี่ปุ่น) สาเก 1 ช้อนโต๊ะ (ไวน์ข้าวญี่ปุ่น) น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำตาลทดแทน น้ำ 1 ถ้วย
สำหรับซอสกุ้ง: กุ้งสับ 1/2 ถ้วยตวง กระเทียมกานพลู 1 สับละเอียด มายองเนสไขมันต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนชา เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เตรียมซอสกุ้ง: ในชามขนาดเล็ก ใส่กุ้งสับ กระเทียมสับ มายองเนสไขมันต่ำ น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน ข. ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้
เตรียมฐานสุกี้ยากี้: ในกระทะขนาดใหญ่หรือหม้อไฟ ให้ตั้งน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลาง ข. ใส่เนื้อวัวหรือไก่หั่นบางๆ แล้วปรุงจนเป็นสีน้ำตาล ค. ใส่กุ้งลงไปผัดจนกลายเป็นสีชมพู
เพิ่มผัก: ใส่กะหล่ำปลีนาปา แครอท บรอกโคลี เห็ดหอม เต้าหู้ และผักโขมลงในกระทะ ข. ผัดสักครู่จนผักนิ่มเล็กน้อย
เตรียมน้ำจิ้มสุกี้ยากี้: ในชาม ผสมซีอิ๊ว มิริน สาเก น้ำตาล และน้ำ ข. เทซอสสุกี้ยากี้ลงในกระทะ โดยต้องแน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดเคลือบอย่างเท่าเทียมกัน
หลนและเสิร์ฟ: ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดประมาณ 10-15 นาทีจนรสชาติเข้ากัน ข. ประดับด้วยหัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ
เสิร์ฟพร้อมซอสกุ้ง: ราดซอสกุ้งที่เตรียมไว้ลงบนสุกี้ยากี้ก่อนเสิร์ฟ ข. ค่อยๆ ผสมให้เข้ากัน
สุกี้ยากี้ซอสกุ้งและผักรวมเป็นทางเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติสำหรับผู้ที่มองหาอาหารอร่อยพร้อมทั้งควบคุมน้ำหนักไปด้วย ด้วยความสมดุลของโปรตีน ผัก และซอสกุ้งรสเผ็ด สูตรนี้พิสูจน์ได้ว่าการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสามารถให้ทั้งความพึงพอใจและความสนุกสนานได้ เพิ่มอาหารจานนี้ลงในเมนูของคุณ และเริ่มต้นการเดินทางด้านอาหารที่สนับสนุนเป้าหมายด้านสุขภาพของคุณโดยไม่กระทบต่อรสชาติ