การเลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติเป็นสิ่งสำคัญ จานหนึ่งที่ผสมผสานรสชาติและความดีต่อสุขภาพได้อย่างลงตัวคือข้าวไก่ย่างซีอิ๊วและผักต้ม สูตรนี้ไม่เพียงแต่ตอบสนองต่อมรับรสของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยลดน้ำหนักของคุณด้วยการผสมผสานโปรตีนไร้มันและผักที่มีประโยชน์เข้าด้วยกัน มาดูรายละเอียดของอาหารจานอร่อยและรูปร่างที่เป็นมิตรจานนี้กันดีกว่า
วัตถุดิบ:อกไก่ (ไม่มีกระดูกและไม่มีผิวหนัง) – 200 กรัม ซีอิ๊วขาว – 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม (สับ) – 2 กลีบ ขิง (ขูด) – 1 ช้อนชา ผักรวม (บรอกโคลี แครอท และถั่วลันเตา) – 1 ถ้วย ข้าวกล้อง – 1 ถ้วย (ปรุงสุก) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
หมักไก่: ในชามผสมซีอิ๊ว น้ำมันมะกอก กระเทียมสับ และขิงขูดเพื่อสร้างน้ำดองที่มีรสชาติ วางอกไก่ในน้ำดองเพื่อให้แน่ใจว่ามีการเคลือบอย่างดี หมักไว้อย่างน้อย 30 นาทีเพื่อให้รสชาติซึมเข้าสู่เนื้อไก่
ย่างไก่: เปิดเตาย่างหรือกระทะย่างบนไฟร้อนปานกลาง ย่างอกไก่ที่หมักไว้ในแต่ละด้านเป็นเวลา 6-8 นาทีหรือจนสุกเต็มที่ ให้แน่ใจว่าไก่มีอุณหภูมิภายใน 165°F (74°C)
เตรียมผัก: ในขณะที่ไก่กำลังย่าง ให้นึ่งหรือต้มผักรวมจนนุ่มแต่ยังคงกรอบ ปรุงรสผักด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
ประกอบจาน: วางข้าวกล้องหุงสุกไว้หนึ่งจานในแต่ละจาน หั่นอกไก่ย่างแล้ววางลงบนข้าว ใส่ผักนึ่งลงในจานทำให้มื้ออาหารมีสีสันและสมดุล
ตกแต่งและเสิร์ฟ: ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดสับ เช่น ผักชีหรือผักชีฝรั่งเพื่อความสดชื่น เสิร์ฟทันทีและเพลิดเพลินกับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นมิตรกับการลดน้ำหนัก
ข้าวไก่ย่างซีอิ๊วและผักต้มเป็นอาหารจานอร่อยที่พิสูจน์ได้ว่าการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพนั้นมีทั้งรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจ เต็มไปด้วยโปรตีนไร้มัน สารอาหารที่จำเป็นจากผักหลากสีสัน และข้าวกล้องที่ดีต่อสุขภาพ สูตรนี้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูลดน้ำหนักของคุณ ตัดสินใจเลือกอย่างมีสติในการเดินทางด้านอาหารของคุณและเพลิดเพลินกับรสชาติของวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ